Proč milovat avokádo

Avokádo je plod subtropického hruškovce přelahodného, původem z Mexika. Vypadá jako taková podivná hruška tmavě zelené až hnědočerné barvy s hrubou slupkou. Můžeme je koupit v každém supermarketu nebo online obchodě, přesto se ale ještě nestalo tak populární, jak by si vzhledem ke svým zdravotním i kulinářským vlastnostem zasloužila.

Jak vybrat avokádo?

Při nákupu je třeba vybírat plody, které jsou na omak měkké, přitom ale ještě ne kašovité. Pokud koupíte tvrdé avokádo, není to problém, necháte ho doma při pokojové teplotě dojít.

Co obsahuje avokádo?

Zralý plod rozkrojíme a vyjmeme pecku. Avokádo se používá za syrova, slupka se nejí. Dužina svou chutí i konzistencí připomíná máslo, jen je světle zelená. Avokádo obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, ale také až 30% tuků, což může odradit zejména toho, kdo se snaží nějaké to kilo zhubnout. Ale i při hubnutí tuky potřebujeme a měly by to být tuky co nejkvalitnější, nejlépe rostlinného původu, což avokádo rozhodně splňuje.

Jak na avokádo v kuchyni?

Nejjednodušší je naplnit je nějakou dobrou náplní a nabídnout jako předkrm. Měkkou dužinu můžeme rozmačkat vidličkou a namazat na pečivo nebo použít jako základ na pomazánku místo másla.

Z mexických restaurací možná znáte quacamole, což je dip k namáčení čehokoliv a kromě avokáda v něm najdete rajčata, koriandr, cibulku nebo chilli.

Avokádový koktejl

Avokádo se hodí i do sladkých pokrmů. U nás doma je velmi oblíbený avokádový koktejl. Dužina z jednoho avokáda se rozmixuje v litru mléka, podle chuti osladí. Vznikne hustý zelený nápoj, připomínající banány a smetanu.

Nepříjemnou vlastností avokáda je hnědnutí na vzduchu. Zamezit se tomu dá pokapáním citrónovou nebo limetkovou šťávou. U pomazánek a quacamole pomůže, když povrch v misce zakryjeme potravinářskou fólií.

Z avokádové pecky si můžeme vypěstovat novou rostlinu, ale plodů se v pokojových podmínkách nedočkáme. Není divu, avokádo je strom až dvacet metrů vysoký a tak vysoký strop v obýváku asi přece jen nemáte.

Přidejte komentář

Děti Zvířata
Jak vyrobit domeček pro ježka
Lidé se ostýchají mluvit o smrti se svými blízkými, říká Blanka Dobešová
Vzor porodního plánu aneb jak může vypadat hezký porod
Byliny a rostliny
Jak vyrobit domeček pro ježka
Jaké tajemství na sebe prozradila Veronika ve své knize Sláma v botách 2?
Bylinky na zahradu podle náročnosti od tvůrce online Rostlináře
Vánoční průvodce: Jak na EKO-Friendly a Zero Waste Vánoce?
Přijďte na veletrh Střechy Praha 2020
Textilní odpad zaplavuje planetu. Můžeme ale pomoci
Takže kamna tu byla a zase budou? Jupí :)
Jak ve starém domě ušetřit energii?
Recepty - Adamovo vaření
Jak zhubnout? Vyvarujte se mýtům a buďte v klidu
Jolana Janišová a kuchařka Jídla Světla
Jaké tajemství na sebe prozradila Veronika ve své knize Sláma v botách 2?
Cvičení Ekodrogerie Přírodní kosmetika Zdravé podnikání
Jolana Janišová a kuchařka Jídla Světla
Vánoční průvodce: Jak na EKO-Friendly a Zero Waste Vánoce?
Bylinky na zahradu podle náročnosti od tvůrce online Rostlináře
Jolana Janišová a kuchařka Jídla Světla
Lidé se ostýchají mluvit o smrti se svými blízkými, říká Blanka Dobešová
Jaké tajemství na sebe prozradila Veronika ve své knize Sláma v botách 2?
Tantra je obohacením života, říká Vláďa Přichystal
Jak odstranit Jak žít Jak zlepšit
Jak zhubnout? Vyvarujte se mýtům a buďte v klidu
Jak vyrobit domeček pro ježka
Vánoční průvodce: Jak na EKO-Friendly a Zero Waste Vánoce?