Na sladko: Tvarohový koláč s jahodami

Máte chuť na sladký koláč s čerstvými jahodami? Pojďte si jeden takový upéct podle Adamova receptu. Potěší jak dospělé milovníky sladkého, tak malé děti, které se po sladkém mohou utlouct.

8 kousků, pečení 30 minut, příprava 1 hodina

Česká kuchyně | Pečení

Co k tomu potřebujete?

TĚSTO PRO SLADKÝ KOLÁČ

  • 300 g hladké mouky
  • 150 g másla
  • 1 ks vejce
  • špetka soli
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • špetka muškátového oříšku
  • 1 malá lžička skořice

NÁPLŇ NA SLADKÝ KOLÁČ

  • 350 g jahod
  • 1 měkký plnotučný tvaroh
  • 2 vejce
  • cukr
  • citronová kůra
  • 1 dcl smetany na šlehání

Jak postupovat?

PŘÍPRAVA TĚSTA

  1. Všechny ingredience smícháte v dostatečně hluboké míse. Pak přijde čas na hnětení těsta. Pro neznalé, jako je moje maminka, uvádím postup hnětení.
  2. Kostky másla rozmačkáte příborovým nožem a postupně s přimícháte všechny další přísady a zpracováváte je nožem, dokud nevznikne sypká drobenka. Po noži přichází na řadu ruka.
  3. S každým těstem se musíte prakticky pomazlit, takže se připravte na pořádné mačkání a hňácání. To, že se vám těsto lepí na prsty, je zcela normální.
  4. Máslo by se mělo s moukou postupně spojit. Jestli se vám zdá, že se těsto pořád drobí, přidejte lžíci mléka.
  5. Tip: mléko nepřidávejte dříve, než po 3 minutách mačkání (dokud se máslo pořádně nezahřeje a nespojí s moukou) a toho mléka moc, ať to nemusíte znovu nastavovat moukou.
  6. Z těsta uplácejte kouli a dejte ji na 40 min do lednice.

PŘÍPRAVA SLADKÉ NÁPLNĚ

  1. Jak na sladkou náplň? Táta si vybral jako hlavní přísadu jahody, ale nebojte se ostružin, malin, borůvek, meruněk. Zkrátka co vám padne do oka a do ruky na zahrádce (no, nebo i v tom obchodě).
  2. Všechny ingredience smíchejte a promíchejte. Ale pozor! Předtím, než náplň pokladete na koláč, nechte vychladlé těsto 20 min zapéct ve formě. Nezapomeňte propíchat vidličkou dno koláče.
  3. Pak již můžete na těsto nanést náplň a s koláčem šup do trouby. Pečeme při 180 stupních asi 25 min.

DOBROU CHUŤ!

Přidejte komentář

Děti Zvířata
Vzor porodního plánu aneb jak může vypadat hezký porod
Astmatický záchvat dítěte je nepříjemný a stresující nejen pro něj, ale i pro všechny, kteří jej mají rádi.
Astma u dětí
Black Friday a Cyber Monday vs #OptOutside 2019
Byliny a rostliny
Bylinky na zahradu podle náročnosti od tvůrce online Rostlináře
Rooibos a jak nám prospívá
Resumé po druhé zahradnické sezóně
Vánoční průvodce: Jak na EKO-Friendly a Zero Waste Vánoce?
Přijďte na veletrh Střechy Praha 2020
Textilní odpad zaplavuje planetu. Můžeme ale pomoci
Takže kamna tu byla a zase budou? Jupí :)
Jak ve starém domě ušetřit energii?
Recepty - Adamovo vaření
Nedostatek B12. Nebezpečí a náhrada živočišných potravin
Proč milovat avokádo
Švestky máme rádi, ve všech podobách
Cvičení Ekodrogerie Přírodní kosmetika Zdravé podnikání
Vánoční průvodce: Jak na EKO-Friendly a Zero Waste Vánoce?
Bylinky na zahradu podle náročnosti od tvůrce online Rostlináře
Tantra je obohacením života, říká Vláďa Přichystal
Tantra je obohacením života, říká Vláďa Přichystal
PŘÍRODNÍ kosmetika 💚 Konopná mast HEMP FOR HELP
„Bambus přináší do zahrady radost,“ říká bambusář Martin
Darujte radost dětem v Krabici od bot
Jak odstranit Jak žít Jak zlepšit
Vánoční průvodce: Jak na EKO-Friendly a Zero Waste Vánoce?
Vzor porodního plánu aneb jak může vypadat hezký porod
SERVITIZACE: krok k čisté mysli a zelenější budoucnosti