Polníčkové pesto namazané na kváskový chléb

Asi 10 porci, příprava 15 minut, mixování 1 minuta

tuhykorinek-polnickovepesto1

Z čeho připravit pomazánku z polníčku:

  • 100 g polníčku (to je asi plná střední mísa)
  • 1 hrnek slunečnicových semínek
  • ½ hrnku olivového oleje
  • 2 stroužky česneku
  • 1 menší hrst lístků oregana
  • 1 hrst právě utrhnuté pažitky
  • 1 špetka soli

K tomuto receptu potřebujete mixér. Vyzkoušejte třeba tento dobře hodnocený: Domo DO 436 BL. Podle mnoha uživatelů je to naprostá jednička za příznivou cenu.

tuhykorinek-polnickovepesto3

tuhykorinek-polnickovepesto4

Vzhůru do pražení a mixování

  1. Začnu polníčkem. Ještě před tím, než salát hodím do mixéru, řádně ho vymáchám ve studené lázni ve velké míse. Pouhé opláchnutí pod tekoucí vodou nestačí, protože hlína je často schovaná mezi lístky. Vypraný polníček nechám stranou okapat.
  2. Poctivě osolená semínka slunečnice vhodím do hrnce a začnu restovat nasucho. Jakmile začnou vonět a zlátnout, mám hotovo.
  3. Opražená semínka vsypu do mixéru, přidám půl hrnku olivového oleje, vypraný polníček, lístky oregana a česnek.
  4. Zapnu mixér na poloviční výkon (18 tisíc otáček za minutu – ano, takovou rychlostí se točí nože jen na poloviční výkon) a mixuju asi 40 sekund. A pesto je hotové. Má kašovitou konzistenci, ale z mixéru nevytéká, musím jej vylovit po lžičkách.
  5. Jakmile je všechno polníčkové pesto v misce, jdu na věc. Mažu jeden krajíc kváskového chleba za druhým a sázím je na talíře, dokud nemají hladovci dost.

tuhykorinek-polnickovepesto5
Tohle čerstvé pesto je tak dobré, že se u nás klidně spořádá půlka misky na večeři. Takže jdu honem jíst, ať na mě taky troška toho pesta zbude. A vám přeju dobrou chuť 🙂

tuhykorinek-polnickovepesto7
tuhykorinek-polnickovepesto6
Báječnému receptu děkujeme holce, co má Slámu v Botách <3 !

Přidejte komentář

Děti Zvířata
Vyznejte si lásku (nejen na Valentýna) v přírodě
7 tipů, jak dosáhnout silné imunity po celý rok
Zimní a podzimní barefoot boty pro děti (vel. 23 -25)
Byliny a rostliny
Vyznejte si lásku (nejen na Valentýna) v přírodě
7 tipů, jak dosáhnout silné imunity po celý rok
Průvodce po zahradě: Zahradnický kalendář 🌻🥕🍎
Domácí tablety do myčky: první výroba
Syndromem nezdravých budov trpí dva ze tří
Vánoční průvodce: Jak na EKO-Friendly a Zero Waste Vánoce?
Přijďte na veletrh Střechy Praha 2020
Recepty - Adamovo vaření
Špaldový koláč s makovou náplní
Makový koláč ze špaldy 🥧
Domácí houstičky ze špaldy a sádla
Lahodné domácí špaldové houstičky
Keto dieta je lepší než junk food, říká Filip Degl
Cvičení Ekodrogerie Přírodní kosmetika Zdravé podnikání
Rituál Menarché – oslava ženství
Koronavirus jako příležitost. Aneb dobré zprávy o koronaviru v Česku
Domácí tablety do myčky: první výroba
Keto dieta je lepší než junk food, říká Filip Degl
Jolana Janišová a kuchařka Jídla Světla
Lidé se ostýchají mluvit o smrti se svými blízkými, říká Blanka Dobešová
Jaké tajemství na sebe prozradila Veronika ve své knize Sláma v botách 2?
Jak odstranit Jak žít Jak zlepšit
Rituál Menarché – oslava ženství
Koronavirus jako příležitost. Aneb dobré zprávy o koronaviru v Česku
Jak zhubnout? Vyvarujte se mýtům a buďte v klidu